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2.3 清酒乳杆菌接种发酵对臭鳜鱼挥发性风味物质的影响通过GC-IMS对臭鳜鱼在自然、接种发酵过程中的挥发性风味物质进行检测和分析，共鉴定出36种挥发性风味物质表1），其中醇类11种、酮类8种、醛类5

镉是自然环境中毒性最强的重金属元素之一。联合国粮农组织和世界卫生组织将镉列为仅次于黄曲霉毒素和砷的食品污染物。有研究表明，即使是低剂量的镉在畜禽体内也具有很高的毒性。微量镉蓄积体内可造成肝肾等多器官损

中国消费者报南宁讯韦发忠记者顾艳伟）“建议市场监管部门能从创新监管、强化服务、降低门槛、拓宽渠道等方面为企业量身打造，出台一些优惠政策，以更大力度、更惠政策、更优服务，切实助力企业高质量发展。”1月1

水质安全，关乎你我他。在多年的水质检测实践中，我深刻体会到，每一个细微的误差都可能影响到检测结果的准确性，进而影响到我们对水质安全的判断。今天，我想和大家聊聊一个大家可能不太熟悉但至关重要的概念&md

来自海外媒体的消息，欧盟贸易委员古赫特(KareldeGucht)将在本周三建议欧盟，对中国产光伏产品征收惩罚性进口关税，以“保护”欧盟同行。其建议如获通过，那么6月6日前欧盟

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温暖春日里，潮童们以他们独有的时尚姿态，轻盈漫步于绚烂的季节中。巴迪小虎，作为童装界的潮流先驱，以出挑的版型设计构筑起孩子们日常造型的亮点，巧妙融合简约与轻潮的个性魅力，让每一步都散发着童年的活力与不

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舒适的生活，在于健康和温馨，能将脆弱的一面完整展现，不躲藏，不遮掩。家的温暖，总能治愈心中的残缺，收下今天一天的疲累，第二天继续元气满满。用微笑面对成长，用掌声迎来新的一天，历经的所有挫折和困境，都将

中国消费者报报道王宝祥记者王文郁）从农贸市场到城乡早市，从冷链食品到堂食餐桌，从校园学子到职工群众，辽宁省阜新市市场监管局用心用情守护百姓“舌尖上的安全”。记者1月18日了解到，2021年以来，该局组

据美媒报道，中国领导人对国内的环境污染感到非常头疼。预计中国将加大对环境污染的整治以及扶持力度。其中空气净化将是十分重要的一部分。2013北京大型空气净化产品及设备展销会将于2013年6月26日-28

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随着玻璃产能的不断加大，现货市场压力也不断提升，这促使沙河地区与华东地区价差维持高位。随着玻璃1305合约顺利交割，市场对于交易单位调整玻璃交割厂库升贴水的预期不断升温。昨日，郑州商品交易单位不负市场

4月17日，枞阳县较早的光伏发电项目业主吴昌怀客户专程来到枞阳供电公司，将一面印有“践行支持新能源、真诚服务效率高率”的锦旗赠送到该公司负责人手中，以表达他感谢县供电公司在光伏

中国消费者报南京讯记者薛庆元）春节将至，为保障节日期间广大市民“舌尖上的安全”，近日，江苏省南京市建邺区市场监管局组织开展了年夜饭及进口冷链食品专项检查。执法人员在进行专项检查。资料图片检查中，执法人

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镉是自然环境中毒性最强的重金属元素之一。联合国粮农组织和世界卫生组织将镉列为仅次于黄曲霉毒素和砷的食品污染物。有研究表明，即使是低剂量的镉在畜禽体内也具有很高的毒性。微量镉蓄积体内可造成肝肾等多器官损

中国消费者报济南讯记者尹训银）1月27日，山东省青岛市市场监管局积极投入青岛市节日期间保供稳价工作，大力推进“有温度、有担当、有实效”的服务型监管，维护良好的春节市场秩序。行政指导，政策提醒有温度。关

过氧化苯甲酰BPO），白色粉末，具有氧化性，是一种典型的有机过氧化物，应用于化工、医疗和食品等领域。早期在食品加工中，常被用作面粉和乳粉的改良剂，具有改善粉体的外观品质，实现后熟和增白等效果。但在改善